Ca phe sua da

Vietnam is, op Brazilië na, de grootste koffieproducent, met een marktaandeel van ruim 14%. Er wordt voornamelijk Robusta verbouwd, waarvan het grootste gedeelte naar het buitenland geëxporteerd wordt. Vanuit de overheid worden ondernemers gestimuleerd om ook Arabica te verbouwen, omdat deze een betere kwaliteit heeft dan de Robusta.
De koloniserende Fransen hebben de koffieplant naar Vietnam gebracht. In 1857 plantten zij in de Centrale hooglanden (omgeving van Pleiku) de eerste planten, waarna dit begin 20e eeuw uitgroeide tot hele plantages.
De Vietnamoorlog (1957-1975) leidde tot een verlaging van de productie, doordat de mensen uit het gebied wegtrokken. Na de oorlog werden de plantages gecollectiviseerd waardoor private ondernemers werden ingeperkt en de productie nog verder werd verlaagd.
Vanaf 1986 begon de "Doi moi" (Renovatie), die was gericht op het bereiken van een socialistisch georiënteerde markteconomie. Hierdoor werd het voor individuen weer mogelijk om plantages te beheren. De samenwerking tussen de overheid, producenten en telers leidde er toe dat Vietnam in de late jaren '90 qua marktaandeel de tweede plaats veroverde. Koffie is, na rijst, het belangrijkste exportproduct van Vietnam.
(bronnen: koffieinfo, wikipedia coffee, wikipedia doi moi, wikipedia vietnamoorlog, tea and coffee)

Vietnamees is zo moeilijk nog niet: uit de eerste twee woorden uit de titel heb je vast wel 'cafe=koffie' gehaald:p De rest betekent melk en ijs...ofwel ijskoffie!
IJskoffie is iets waar Vietnam om bekend staat. Het is dan ook heerlijk! Ik ben geen echte koffiedrinker, maar ijskoffie lust ik wel ;)

Ca fe sua da

Je kunt hier ook ijskoffie afhalen, die van vandaag zie je hierboven. Je krijgt de koffie met gesuikerde melk, lekker zoet! Dat laagje zie je ook onderin de beker zitten. Zo'n beker kost 10.000 dong, ongeveer 35 eurocent. Zonder melk is het 8000 dong. Ik was vandaag als laatste wakker (zoals gewoonlijk) om 06.35 en een half uurtje later hebben we de koffie opgehaald. Het is hier heel normaal om vroeg op te staan, vanwege de warmte, dus we waren lang niet de eerste ;)

Na de koffie hebben we met Gioi en Hung wat sight seeing gedaan. Het is vandaag zondag en dat is een dag waarop veel trouwerijen zijn. We hebben daarom ook de voorbereidingen gezien van ten minste 3 trouwerijen! Zag er heel gezellig uit, met allemaal tafeltjes op straat waar de gasten later zouden gaan zitten, veel bloemen en opvallend: overal roze! Deze kleur is overgenomen van de Chinezen, waar ook veel rood en roze wordt gebruikt. 

Na het toeren hebben we ontbeten bij het zaakje waar we eerder ook met Gioi gegeten hadden en de ijskoffie gehaald hebben. we werden weer vriendelijk onthaald (ze herkennen ons snel;)) en we hebben lekker gegeten. Bij het weggaan werden we gewezen op een boom die vlak bij hun kassa staat. De bazin van de eettent vroeg of we wisten wat voor boom het was. Opeens herkende Nhan iets: stervruchten! De lieve vrouw bood ons aan om een paar mee te geven, prompt klom er een medewerker de boom in. We kregen een lekkere zak mee!

Zo hebben we in een paar uurtjes al weer heel veel gezien, wie weet wat de rest van de dag nog mee maken;) Nhan en ik gaan in ieder geval nog even een rondje rijden op de brommer. Deze kunnen overigens wel harder dan die in Nederland en zijn dus ook een stukje zwaarder, zo'n 85cc. 

Groetjes,

Anne